Ziemniaki ugotować i utłuc. Następnie przestudzone wymieszać z z tartym serem, jajkiem i bułką tartą. Całosć doprawić. Ciasto rozwalkowac podsypujac tartą bułka, wycinać krażki, otaczać je w bułce tartej i smazyć. Można po usmazeniu polac je smietaną