article
recipe
gallery
movie
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)
-
Difficulty level
Easy -
Prepare time
Średni -
Portions
6 portions
Ingredients:
2 jajka
2 dodatkowe białka
1 szkl mleka
1 czubata szkl mąki pszennej typ 650
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/3 szkl drobnego cukru
mała szczypta soli
aromat waniliowy
sok z cytryny do smaku (opcjonalnie maleńka szczypta kwasku cytrynowego)
2 duże jabłka
1 duża gruszka
2 dodatkowe białka
1 szkl mleka
1 czubata szkl mąki pszennej typ 650
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/3 szkl drobnego cukru
mała szczypta soli
aromat waniliowy
sok z cytryny do smaku (opcjonalnie maleńka szczypta kwasku cytrynowego)
2 duże jabłka
1 duża gruszka
Prepare instructions:
Białka ubić na sztywną pianę.
Żółtka roztrzepać ręcznie z cukrem, mlekiem, mąką, proszkiem do pieczenia, szczyptą soli, aromatem i sokiem z cytryny.
Dodać obrane i starte grubo owoce, delikatnie połączyć z ubitą pianą.
Na patelnię z niewielką ilością rozgrzanego oleju nakładać łyżką porcje ciasta. Smażyć z obu stron na rumiano w średniej temperaturze. Odsączać (jeśli trzeba) na papierowym ręczniku.
Placuszki podawać z dżemem z czarnej porzeczki lub innym ulubionym.
Przepis można nieco modyfikować, np. rezygnując z aromatu, soku z cytryny oraz proszku do pieczenia.
Żółtka roztrzepać ręcznie z cukrem, mlekiem, mąką, proszkiem do pieczenia, szczyptą soli, aromatem i sokiem z cytryny.
Dodać obrane i starte grubo owoce, delikatnie połączyć z ubitą pianą.
Na patelnię z niewielką ilością rozgrzanego oleju nakładać łyżką porcje ciasta. Smażyć z obu stron na rumiano w średniej temperaturze. Odsączać (jeśli trzeba) na papierowym ręczniku.
Placuszki podawać z dżemem z czarnej porzeczki lub innym ulubionym.
Przepis można nieco modyfikować, np. rezygnując z aromatu, soku z cytryny oraz proszku do pieczenia.
View all comments (4)
Write comment
Lea2 (2016-11-11 15:44)
Racuszki są pychotkowe. :) Rob się je szybciutko jak najdzie ochotka na słodsze jedzonko. 
Wkn (2016-11-11 15:50)
Dokładnie. Zwykle jakieś 2 jabłka gdzieś w domu leżą, jajka i mąka też, więc w razie potrzeby zrobienia szybkiego obiadu albo kolacji, takie placuszki są jak znalazł. W różnych regionach Polski mówi się na nie placuszki albo racuszki - ja jestem nauczona, że racuchy to na drożdżach a placki na proszku albo na ubitych białkach :)
adelajda78 (2016-11-11 17:00)
Przepis jak dla mnie...szybko i bardzo smacznie :)
Wkn (2016-11-11 17:02)
I na wykorzystanie nadplanowych białek, np. z pieczenia kruchego ciasta lub ciasteczek :) Ostatnio lubię też zrobić coś w rodzaju omletu na białkach - bardzo smaczny z dżemem wiśniowym.
Similar recipes
Bread (2)
Cakes (28)
Casseroles (7)
Christmas (17)
Cookies (11)
Cuisines of nations (34)
Desserts (3)
Diets (2)
Dishes flour (8)
Dishes with mushrooms (3)
Drinks (2)
Easter (11)
Eggs in the lead role (0)
Fishes (1)
For kids (5)
Grilled (0)
Homemade sweets (1)
Meat (16)
Meatless (24)
Pasta in a leading role (2)
Prepared (1)
Recipes for the lazy (6)
Rice and cereal (2)
Salads (9)
Sauces and dips (1)
Seafood (0)
Snacks (3)
Soups (12)
Steaming and steam cooker (0)
Vegetables (4)
With the pressure cooker (0)
Latest
