Jabłka zetrzeć na tarce na dużych oczkach. Dodać jajko, maślankę, olejek waniliowy, miód i dobrze wymieszać. Dodać pozostałe składniki i wymieszać. Dać ciastu odpocząć ok 15 minut.
Rozgrzać patelnię teflonową i na sucho kłaść placki wielkości racuchów. Piec tyle aby się ścięły, wtedy odwrócić.
Jeść na ciepło albo na zimno. Z sosem owocowym np malinowym (malyny, maślanka, cukier - zmiksowane) Nie są słodkie. Można zabrać jako wałówkę na wycieczkę rowerową. Dobre i zdrowsze niż kanapki.