Placek drożdżowy z jabłkami i budyniem

Do garnka wlać mleko, wsypać cukier i pokrojone na kawałki masło. Podgrzewać na średnim ogniu aż masło i cukier się rozpuszczą. Przelać do większej miski (po przestudzeniu) i zmiksować z jajkami. Wkruszyć drożdże. Przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce aż masa zgęstnieje.
Dodać przesianą mąkę i wyrabiać do czasu aż ciasto będzie odchodziło od ręki.
Odstawić w ciepłe miejsce.
Ciasto wylewamy na blachę prostokątną, którą wcześniej wykładamy papierem do pieczenia, układamy jabłka pokrojone w plastry, pomiędzy jabłka nakładamy mus brzoskwiniowy, budyń śmietankowy i posypujemy cukrem i cynamonem. Pieczemy w 180 st ok 40 minut