:D gdzies tutaj w portalu jest to opisane. po sklejeniu tradycyjnie (oby tylko nie bylo sklejenie zbyt małe) łapię z brzegu i zaginam przyklejając do krawędzi z farszem, zaraz za zagięciem łapię znowu i ponownie zaginam ittd.
Kurcze szukałam i nie mogę nic znależć o technikach lepienia jeśli może znajdziesz podaj link.
poszukaj w artykułach porady o pierogach dorota40
czy do ciasta koniecznie trzeba dawac jajko ? czy nie będzie za twarde ?
Nie, absolutnie nie wyszło twarde. Mięciutkie jak trzeba :)
Ale kryniu :) co pierogi to przepis - przecież spokojnie możesz robić swoją wersję bez jajka. U nas, już od czasów babci było jajko.
Robiłam ciasto na pierogi z jajkami (żółtka), ale od kilku już lat robię bez... wychodzą rewelacyjnie, ciasto nie wysycha za szybko i nie pęka..
A ja dzisiaj dodalam wode z mlekiem pol na pol i wyszly rewelacyjne:)
Znakomite ciasto na pierogi.
Rewelacja! Tylko ja nie dodałam jajka do ciasta.
beata1 (2007-06-18 08:51)
Prześlicznie wyglądają te pierożki najważniejsze pytanko jak wykonać rancik taki ładny bo różne próbowałam ale taki to nie wiem jak tak ładnie zrobić?