Ciasto:
Z całej kostki masła odciąć pasek do smarowania tortownicy (około 2 g).
Przygotować tortownicę (24 cm): wysmarować tłuszczem i lekko oprószyć bułką tartą lub wyłożyć dno papierem do pieczenia, lekko je nasmarować a boki wysmarować i posypać bułką tartą czy drobnymi w. kokosowymi. Ja używam w. kokosowych.
Resztę masła (margarynę) i cukier utrzeć mikserem, dodać jajka (nie przejmuj się jeśli wyjdzie "serek"). Wszystkie sypkie składniki przesiać i dodać je do masy, wymieszać dokładnie. Dodać drobno posiekaną gorzką czekoladę i ewentualnie wiśnie/śliwki.
Ciasto przelać do tortownicy, wstawić do nagrzanego do 175 stopni piekarnika, bez termoobiegu, na środkowy poziom. Piec około 50 minut.
Po ostudzeniu ciasto przekroić na 3 równe plastry. Znaczę białą nitką, później nacinam nożem dookoła ciasta i na koniec przecinam długim nożem.
MASA czekoladowa:
Śmietankę zagotować i wlać do pokruszonej czekolady, wymieszać dokładnie, aż do całkowitego połączenia. Dodać owoce, ostudzić. Ma być chłodna i "smarowna".
Masa z powideł:
Wszystkie składniki wymieszać i już.
SYROPem nasączyć płaty ciasta.
Przekładać kolejno: masą czekoladową, powidłami.
Całość cienko posmarować powidłami i oblać polewą z dowolnej czekolady rozpuszczonej w kąpieli wodnej lub w kuchence mikrofalowej (pokruszyć 1 tabliczkę, zalać 3 łyżkami śmietanki lub mleka do kawy i wstawić na minutę).
Dekoracja wedle gustu i zasobów (np. połówki orzechów włoskich i w. kokosowe).
Zdjęcia nie posiadam, ale ręczę słowem, że efekt zadowoli wszystkich smakoszy i łasuchów. Wesołych, piernikowych, Świąt.
article
recipe
gallery
movie
topolcia (2013-11-30 20:04)
ile czasu potrzeba, by ten tort był najsmaczniejszy do jedzenia?