moczenia nie próbowała, majeranku do kotletów też, ale majeranek uwielbiam, mleko wydaje się niezłym patentem, więc spróbuję! A proporcje panierki - moje ulubione!
Tak, dokładnie pomysł z mlekiem jest stary jak świat ;) Ale pozwala na to aby schabowy nie był suchy. Jest oczywiście kruchy lub nie (zależy to od miejsca zakupu mięsa, grubości rozbicia). Stare patenty podlewania woda nie pomagały mi. A majeranek ? Jak się nie przesadza to wsio wychodzi fantastyczne. Oczywiście w ekstremalnych przypadkach można zastapić majeranek oregano lecz w mniejszych proporcjach.
Robilam dzis na obiad wg. twojego przepisu i stwierdzam że są baardzoo fajne, wręcz pysznee!
Bardzo się cieszę, że smakowało wg mojego przepisu :)
Zuzanna248 (2012-08-27 06:48)
Zawsze "moczę" kotlety w mleku, są kruchutkie. Przyprawy dodaję do mleka /poza majerankiem, jakoś mi nie psuje do kotletów/. Spróbuję jeszcze z tymi jajami.