jadam tylko naleśniki z mąki pełnoziarnistej- smakują zupełnie inaczej niż ze zwykłej mąki... pyszne!!! :)
Mąka żytnia się niezbyt nadaje, wyjdą takie gluty, ze względu na małą ilość glutenu. Ja zawsze daję 2/3 pełnoziarnistej pszennej, 1/3 żytniej, 2 jaja i szklankę mleka (albo 1 1/3 szkl, wg uznania). Wychodzą świetne
Pyszne. Dziękuję za przepis i pozdrawiam :)
blackrose4u (2011-07-21 20:28)
mam mąkę żytnią, czy będzie dobra? może wymieszać pół na pół z pszenną?