Ciasto: Wszystkie składniki ciasta wymieszać. Zawinąć w folię i schłodzić w lodówce przez min 1 h. Rozwałkować i pociąć na ok. 3 paski:
Nadzienie: Pokrojoną cebulę podsmażyć na oliwie, doprawić przyprawami: vegetą, pieprzem i majerankiem. Schłodzić
Boczek pociąć na cienkie plastry (uwaga: zdecydowanie lepiej kroi się gdy boczek uprzednio lekko zamrozimy/ pocięte plastry boczku można rozbić). Na każdy pas ciasta układamy plastry boczku.
Boczek smarujemy powidłami, na wierzch układamy podsmażoną cebulkę.
Zawijamy, z lekka dociskając. Smarujemy rozbełtanym jajem. Wierzch posypujemy makiem. Tniemy ukośnie na mniejsze kawałki. Pieczemy ok. 30 min (180 stopni).
Wyjdą nam chrupiące paszteciki, słodkawo - ostre z posmakiem wędzonego boczku.