Cebulę pokroić w kostkę i usmażyć na oleju.
Ugotować ryż, ostudzić, dodać do niego cebulę, surowe mięso, dwa jajka oraz obgotowane, pokrojone grzyby. Dodać sól, pieporz i wegetę.
Paprykom uciąć czubki, nie wyrzucać.
Usunąć gniazda nasienne i nałożyć farszu "z górką". Przykryć "czapeczkami".
Włożyć do garnka, w którym jest woda z kostką rosołową by sięgała do połowy papryk.
Dusić pod przykryciem godzinę na wolnym ogniu.
Najlepiej żeby postały godzinę przed zjedzeniem- jeśli już ich nie gotujemy, lepiej, żeby nie stały w tej wodzie (odlać).
Rzymianka (2010-10-31 13:53)
Prosisz o komentarze - masz. Nazwa jest myląca, to po prostu papryka faszerowna. Jeżeli posiadasz piekarnik, to znacznie smaczniejsza jest ta papryka upieczona w piecu. Na blaszke wyłożoną papierem do pieczenia układamy papryki, lekko skrapiamy olejem lub masłem i pieczemy około 1 godziny w temp. 200° C. Pozdrawiam !