Mąkę, zmielony biały ser i margarynę wyrobić razem. Dodać pół łyżeczki soli. Rozwałkować na grubość ok. 0,5 cm. Posmarować białkiem lub całym rozbełtanym jajkiem i posypać kminkiem. Wycinać radełkiem paluszki i układać na blasze. Wstawić do nagrzanego (ok. 200C) piekarnika i piec 10-15 min do zrumienienia. Surowe ciasto można zamrozić w zamrażalniku.
A ja mam pytanie dotyczące sera: czy nadaje się taki twaróg jak na sernik, już zmielony, np w kubku? Chciałabym zrobić do piwa na imprezę grillową a maszynki do mielenia nie posiadam.
Zawsze robię z białym serem w kostce. Nie wiem, czy nie będzie za rzadkie - zależy od sera w kubełku. Jeżeli znajdziesz nie wodnisty to myślę, że może być.
Do ciasta uzywam serka Philadelphia i wychodza super paluszki (ten serek jest lekko slony)
Na wierzchu smaruje ubitym calym jajkiem z serem PARMEZAN-sproszkowanym. To jest pyszne !!!!!
Paluszki sa pyszne !!! :) POLECAM :) Po wierzchu posypalam leciutko dodatkowo sola gruboziarnista :)
Przepyszne, bardzo kruche. Nie spodziewałam się ,że tak prosty przepis może być taki pyszny. Nic dodać nic ująć.