Składniki :
1 serek homogenizowany waniliowy (150 g)
1 serek homogenizowany brzoskwiniowy (150 g)
1 1/2 szkl.mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
3 jajka
1 łyżka spirytusu (opcjonalnie)olej do smażenia
cukier puder do posypania
ewentualnie sos truskawkowy,czekoladowy itp...do polania pączków
Wykonanie :
Serki (mogą być dowolnego smaku) wymieszać z całymi jajami.Można mieszać ręcznie lub w robocie kuchennym.Dodać przesianą mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i spirytus.Dokładnie wymieszać.Rozgrzać tłuszcz w którym bedziemy smażyć pączki.Ciasto formować małymi łyżeczkami-wkładać na rozgrzany tłuszcz.Smażyć na złoty kolor.Wykładać na ręcznik papierowy.
Po upieczeniu posypać cukrem pudrem lub polewać sosem truskawkowym lub w dowolnym smaku.
Z tej porcji wychodzi ok.50 sztuk małych pączków.
Kurcze jak to robisz że wychodzą Ci takie piękne okrąglutkie?? Mnie wychodzą takie poszarpane śmieszne figurki hm
Ja formuję je dwoma łyżeczkami(przekładam ciasto z jednej łyżeczki do drugiej).Jak ma już mniej więcej kulisty kształt to daję do gorącego oleju.Gdy ciasto się bardzo klei do łyżeczek to moczę je w w tłuszczu w którym smażę pączusie ;)