owocowy tort z bitej śmietany

Białka ubić na sztywno, dodać ocet i cukier - ubijać dalej aż cukier się rozpuści. Dodać żółtka i delikatnie połączyć z mąką wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Przełożyć do dużej tortownicy i piec w nagrzanym piekarniku ok. 45 min.
Z soku z cytryny, 2 łyżeczek cukru i kieliszka winiaku przyrządzić poncz poprzez wymieszanie składników aż do rozpuszczenia.
Do śmietany wsypać cukier waniliowy i ubijać mikserem aż będzie sztywna. Odłożyć ok. 1/3 ubitej śmietany, a do pozostałej dodać pokrojone owoce (odłożyć trochę do przybrania)
Przekroić ciasto na trzy placki. Wszystkie skropić ponczem. Na wierzch pierwszego wyłożyć połowę śmietany z owocami, przykryć drugim i powtórzyć czynność. Na trzeci wyłożyć śmietanę bez owoców, równo rozsmarować i udekorować odłożonymi owocami. Boki tortu można obsypać wiórkami kokosowymi. Wstawić na ok. pół godz., do lodówki. SMACZNEGO!!