Cebulę drobno pokroić, podsmażyć na maśle, dodać pokrojone w plasterki pieczarki, oprószyć solą i pieprzem, usmażyć na małym ogniu, dodać wywar warzywny, dusić pod przykryciem ok. 15 minut. Zagęścić łyżką mąki.
Całe jajka dokładnie roztrzepać z wodą, śmietaną, łyżką mąki, kurkumą, solą i pieprzem. Na maśle na średnio rozgrzanej patelni usmażyć dwa omlety.
Na każdy nałożyć pieczarki, złożyć na pół, podawać.
amilo (2006-05-29 21:14)
jest pyszny polecam wszystkim