2 całe jajka i 2 żółtka
łyżeczka mąki
20 ml śmietanki 30%
i warzywa zależnie od upodobań i fantazji :)
garść posiekanego pora, wędlina, papryczka chilli, 2 łyżeczki kukurydzy, 3 oliwki nadziewane serkiem, albo 3 papryczki nadziewane serkiem, natka pietruszki
masło do smażenia
W salaterce ubić na lekką pianę jajka, dodać mąkę i śmietankę. Na patelni rozgrzać masło i wrzucić warzywa. Na koniec wlać na patelnię masę jajeczną i posypać natką.
Smażyć tak jak zazwyczaj smaży się omleta ;)