Nalewka bakaliowa (Bożonarodzeniowa)

Tą nalekę znalazłam pod nazwą  BOŻONARODZENIOWA zanim zrobiłam poczytałam na kilku blogach.Moja nalewka nastawiona była zaraz po świętach ,kiedy zostało sporo niewykorzystanych bakalii.

Nalewka już jest przefiltrowana,nawet dwukrotnie ponieważ było w niej sporo  osadu. Teraz nabrała koloru bursztynowego.Czas oczekiwania dla wytrwałych do swiąt Bożego Narodzenia.Ale podobno warto czekać .

JAK ZROBIĆ:

1)W naczyniu podgrzać cukier jak się rozpuści dodać kieliszek  wody przegotowanej  do tego dodać skrojony imbir , cynamon i niech tak  postoi chwilkę a  pożniej  wlać resztę wody.

2)Pomarańcza sparzona i pokrojona w plastry.Owoce ułożyć w słoiku na przemian z plastrami pomarańczy. Bakalie dodawać w całóści.

3) Cukier połączyć z  alkoholem wlać do słoja odstawić na 6 tygodni.

4) Bakalie przecedzić przez sito

5) nalew przefiltrować odstawić w chlodne miejsce

6).Owoce ponownie zalać na 2-3 dni przegotowaną wodą by wyciągneły alkohol.Po zlaniu i przefiltrowaniu połączyć z nalewem

8).Po miesiącu znowu przefiltrować i  zlać do butelek odstawić już na dłużej

Bakalie wsiąkają sporą ilość alkoholu,więc przed zlaniem do butelek doprawić jeszcze do odpowiedniej mocy w/g własnego uznania.