Ciasto:
szklanka mąki, 2 jajka ,łyżka jogurtu naturalnego, mleko, szczypta soli.
Farsz:
szpinak 250g (ja uzyłam mrożonego)
łyżka masła
garść orzechów włoskich pokrojonych drobno
2 ząbki czosnku
3- 3,5 łyżki sera bialego drobno mielonego typu president
sól, pieprz do smaku.
( 2 porcje po 2 naleśniki )
Wykonanie:
Mąkę, jajka, , jogurt, szczyptę soli miksować w rondelku dolewając mleka, tak by ciasto uzyskało konsystencję śmietany.
Farsz :
Masło, roztopić , dodać orzechy , czosnek , smażyc mieszając by się nie przypaliło.
Dodać szpinak, dusić, ok 3 min, dodać ser , przyprawy . Wymieszać.
Naleśniki smażyc na większej patelni , gdy sie upiecze z jednej strony obrócic na drugą , posmarowac polowe farszem, złożyc na pół i obsmażyc. Można opcjonalnie dodac ser żółty na farsz. Naleśniki pożywne i pyszne!:)
SMACZNEGO !