Z wody , porcji rosołowej oraz włoszczyzny przygotować rosołek.Masło roztopić w rondlu i dodać pokrojone w kostkę pomidory i smażyć do rozgotowania. Gdy pomidory będą gotowe przetrzeć je przez sito do rosołku ( wyjąć porcję rosołową ), jeśli dodajemy lane ciasto to należy je wlać powoli do wywaru a jeśli makaron to trzeba ugotować go wcześniej w osolonej wodzie.Do śmietany dodać 2 chochelki wywaru i mąkę, rozbić trzepaczką i wlać do gotującej się zupy. Zagotować , przed podaniem posypać zieloną pietruszką .
Smacznego !
niebieska-różyczka (2009-09-11 19:40)
Monia! z 1/2 kg pomidorów i 2 litrów wody, na pewno nie wyjdzie prawdziwa esencjonalna zupa pomidorowa,1/2 kg pomidorów, to tak na oko 4 pomidory:)