Czekoladę rozpuścić w małym garnuszku, najlepiej wkładając go do większego z gorącą wodą. Można też w mikrofalówce. W międzyczasie ubić białka ze szczyptą soli. Do czekolady dodać cukier-wymieszać, dodać żółtka i też dobrze wymieszać. Na koniec włożyć białka i delikatnie połączyć z czekoladą mieszając łyżką.
Wstawić gotowy mus do lodówki na 3 godz.
Jest to podstawowy przepis na mus ale można go urozmaicić dodając orzechy, bitą śmietanę lub owoce. Uwaga! jest b. słodki.
Smcznego!
monrut (2005-09-04 11:11)
czy do musu musi byc gorzka czekolada? można dać inną?