Utrzeć masło z cukrem na pulchną masę. W trakcie ucierania dodawać kolejno jajka. Wymieszać mąkę ze skrobią ziemniaczaną i proszkiem do pieczenia, przesiać i stopniowo dodawać do masy.Przekroić wzdłuż laskę wanilii, wyskrobać miąższ i dodać do ciasta. Nagrzać piekarnik do temp. 190 stopni. Na blasze do pieczenia ciasta ustawić podwójne ( włożyć jedną w drugą) papierowe foremki. Kuweturę pokrajać nożem na małe kawałeczki. Do każdej foremki włożyć 1 łyżkę ciasta, na wierzchu rozłożyć kawałeczki owoców i kuiwertury, lekko je wcisnąć do ciasta. Piec 25 min na śrokowym poziomie piekarnika na kolor złocistobrązowy. Na lukier utrzeć cukier puder z sokiem z cytryny, Pędzelkiem posmarować lukrem muffins z wierzchu i przyba kandyzowanymi owocami ( połówka wiśni i kawałkami plastrów ananasa).
Wróbelek (2006-09-16 23:34)
Kuwertura - rodzaj masy czekoladowej, zawierającej powyżej 35% tłuszczu. Półprodukt służący do powlekania wyrobów cukierniczych.