Wymieszać przesianą mąkę, proszek do pieczenia i cynamon.
W oddzielnej misce roztrzepać jajko i dodać cukier. Dodawać stopniowo masło do masy jajecznej. Następnie dodać rum, jogurt, śmietanę i masę mączną.
Jabłka ( gruszki ) obrać, pokroić w sporą kostkę i dodać do ciasta. Wymieszać.
Robimy kruszonkę: zagniatamy podane składniki. Gdyby była zbyt "klejąca" to dodać mąki.
Foremki do muffinek napełniamy do 2/3 wysokości i posypujemy grubo kruszonką.
Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni, około 20-25 minut.
Muffinki są pyszne i bardzo wilgotne.
Życzę SMACZNEGO !!!