Comments for recipe „Moja wuzetka”

nutella (2006-02-03 20:24)

Nareszcie trafiłam na przepis na prawdziwą wuzetkę! Zrobiłam wczoraj, jest rewelacyjna, taka jaka powinna być wuzetka, dzięki za przepis:D

kidm (2006-03-08 17:57)

Wczoraj zrobiłam , dziś została zjedzona:) Krem jest bardzo dobry- pewnie wykorzystam go rownież do innych przepisów.n Samo ciasto jest dosyć tęgie ,ale sądząc po składnikach to chyba takie ma być.Jeśli jest inaczej to proszę oświeć mnie:) Załączam fotkę tego co mi wyszło...

kidm (2006-03-08 17:58)

ekkore (2006-03-08 21:27)

Ciasto jest takie jakby zbite - zwarte (przynajmniej mnie takie wychodzi) a nie puszyste, jak bywają murzynki. Ale po nasączeniu wychodzi pyszne. Dziękuję za zdjęcie

ekkore (2006-03-09 10:54)

a wiesz, że nie pamiętam. Wydaje mi się, że 150. Wcześniej używałam z TSM (Torunska Spóldzielnia Mleczarska), ale odkąd zaczęłam w smaku wyczuwać mąkę ziemniaczaną to potem przeszłam na te z Leder Price. Jak będe w sklepie to sprawdzę dokładnie.

Wiola1 (2006-03-10 15:25)

A czy mogą być serki Danio 150g?

ekkore (2006-03-10 15:35)

Wydaje mi się, że tak - serek musi być taki, który smakuje jedzony z pudełeczka (bo inaczej i całość nie będzie smakowała) - ważne żeby był homogenizowany, a nie twarożek z kubełka, bo  jest za "ścisły".

magdalenka_012 (2006-03-10 20:21)

a na jakiej blaszce piec

magdalenka_012 (2006-03-10 20:22)

i co z tymi cukrami kiedy je dodać???????

ekkore (2006-03-10 22:22)

Na blaszce prostokątnej - dużej. Dokładne wymiary nie mają znaczenia - mam 3 rodzaje i piekę w tej która się pierwsza wyjmie. A cukier w masie dodajemy do prawie ubitej śmietany i jeszcze trochę ubijamy.

bento (2006-04-05 11:48)

Wlasnie zrobilam. Mieszkam poza Polska i nie mialam serka homogenizowanego wiec zrobilam kremem z bitej smietany z cukrem i dodalam rozpuszczona zelatyne. Calej mojej rodzince smakowal

ekkore (2006-04-05 11:56)

też pewnie było dobre. A jakbyś chciała kiedyś zrobić z serkiem wypróbuj może mascarpone lub philadelfię (tylko czy będą dostępne?)  -to chyba byłyby odpowiedniki, może nawet ciut lepsze smakowo naszych serków.

Agapis (2006-04-24 09:11)

Robiłam to ciacho na imieniny męża i muszę przyznać,że jest SUPER!!!Fantastyczya masa śmietanowa.Dla mnie rewelacja!!!

Ana2005 (2006-04-25 02:54)

Ekkore, rowniez mieszkam poza Polska i zastanawiam sie nad tymi serkami... Pamietam z Polski, ze serki homogenizowane byly zupelnie innej konsystencji niz philadelphia. I te polskie sa slodzone i aromatyzowane, takie do jedzenia lyzeczka, te nasze sa zwiezle i naturalne (bez dodatkow smakowych i cukru) Bardzo chcialabym zrobic to ciasto, ciagle mysle o zamiennikach. Moze cos Ci wpadnie do glowy... licze na podpowiedz.

ekkore (2006-04-25 07:19)

Ja jednak optowałabym za mascarpone, wtedy posłodzić śmietanę w trakcie ubijania cukrem pudrem.  Albo normalny cukier rozpuścić w wodzie do żelatyny, ale chyba lepiej dać cukier puder. Jeżeli masa będzie bardzo gęsta zmniejszyć ilość żelatyny o połowę.
 Ewentualnie twarożek zastąpić jogurtem naturalnym - opakowaniem 400 g (lub trzema 150 g).
A nie ma serków takich jak Danon? To międzynarodowy koncern, jego polskie produkty (z polskimi napisami) spotkaliśmy na promie z Estonii do Finlandii.

ekkore (2006-04-25 07:56)

A w przepisie jest pół szklanki cukru - jeżeli będzie się wydawało, że za mało słodkie dosłodzić wg gustu

Wiola1 (2006-08-11 09:19)

Ekkore, Twoja wuzetka jest rewelacyjna. Ciasto po upieczeniu wyszło niskie, ale jak przełożyłam kremem było akurat. Mąż powiedział, że wygląda jak z cukierni. Nastepnym razem dodam trochę więcej cukru do masy, bo lubimy bardziej słodkie ciasta. Dziękuje za przepis!!!

Annaa (2006-08-12 09:07)

Mam dwa pytania śmietana kremówka 30% czy 36% ?, i czy nasączyć tylko dolną część ciasta czy też górną, ta herbata ma być słodka czy gorzka ?:) z góry dziękuje za odpowiedz
ups wyszły mi trzy pytania... pozdrawiam :)

ekkore (2006-08-13 17:23)

Kremówka nie ma znaczenie czy 30 czy 36, byle dobrze schłodzona. Ja nasączam posłodzoną herbatą z cuytyna i odrobina alkoholu, ale równie dobrze może być gorzka - kwestia smaku. Może tez być posłodzona woda czy np kawa - to co się lubi najbardziej. Jak już nasączasz najlepiej nasączyć obie części - ciasto wtedy będzie jednakowo wilgotne. Mam nadzieję, że całość, będzie smakowała

nutella (2006-08-13 17:29)

Ja robiłam już kremówkę ekkore wiele razy, nasączałam lekko słodką herbatą z rumem (trochę) albo kilkoma kroplami aromatu rumowego, nie dodawałam cytryny. A ostatnio robiłam ją ze śmietany "Rama creme fin" do ubijania- wyszła świetna.

illogical (2006-08-28 21:38)

mam pytanie: czy wystarczy do masy 375ml smietanki?? bo ja akurat taka mam i nie wiem czy nie bedzie za malo, bo w przepisie pisze 0,5l

ekkore (2006-08-29 07:28)

Jeżeli dasz mniej śmietanki to wyjdzie automatycznie mniej masy, No i będziesz musiała zmniejszyć ilość żelatyny, bo masa może być za twarda. Albo zwiększyć ilość serka, ewentualnie zastąpić tą ilosć jogurtem (akurat małe opakowanie). Dużo możliwości kombinowania

Dareczka (2006-08-30 22:10)

bardzo dobra w-z tka

misiowa (2006-08-30 22:16)

Ekkore, czy te serki to mogą być waniliowe?

ekkore (2006-08-31 08:52)

Oczywiście. Zresztą moze być każy smak (oczywiscie słodki) - wtedy o takim smaku będzie masa. Tylko wtedy uważać z cukrem, aby nie wyszło za słodkie (ale jak ktoś lubi słodkie ciasta to żaden problem).

fasolcia (2006-11-01 21:18)

Włąsnie upiekłam ciasto i bede sie jutro zabierać za krem i mam pytanie: czy tej żelatyny ma być az 8 łyżeczek czy to nie będzie za duzo? Ja kupiłam taki woreczek z Delecty 15 g tj. ok 3 łyżeczek czyli wychodzi ze prawie 3 woreczki, to tak ma byc?

ekkore (2006-11-02 08:09)

Tak 8. Zawsze tyle dawałam. Jeszcze sprawdziłam dozowanie na opakowaniu żelatyny (ja kupuję takie 50 g) - na pół litra płynów masz 3-4 łyżeczki żelatyny. A tu substancji płynnych masz litr (serek, smietana, woda - one muszą być porządnie ściągnięte. Jak masz wątpliwości możesz dać 2 opakowania galaretki cytrynowej - wtedy krem będzie miał posmak kwaskowaty.
Robiłam teraz W-zetkę, także za jakiś czas będę mogła wstawić zdjęcia (jak doczekają się zrzucenia). Aby się nie bawić z krojeniem tym razem upieklam dwa placki - chyba już zostanę przy tej wersji

fasolcia (2006-11-02 17:19)

Dziekuje za odpowiedź. Super to wytłumaczyłaś (z tymi płynami).

sunny (2006-11-04 13:15)

Ekkore, przepis na ciasto jest genialny - łatwy i niezawodny. Ciasto idealnie pasuje do wuzetki, ale krem zrobiłam trochę inny, bo u mnie w domu niestety bita śmietana nie jest zbyt lubiana ( a ja ją uwielbiam). Dziękuję za przepis :))

grażka (2006-11-19 12:44)

super ciasto, od dziś jest w moim stałym repertuarze

Ana2005 (2007-01-10 04:53)

zrobilam to ciasto na urodziny meza, wyszlo swietne! Do smietany dodalam mascarpone i troche mniej zelatyny. Polecam szczegolnie polewe czekoladowa, piekna, blyszczaca i nie za twarda, taka mi jeszcze tutaj nigdy nie wyszla, dzieki za przepis.

małgoska (2007-02-19 16:45)

cisto niestety mi nie wyszlo ale krem za to fantastyczny z pewnoscia jeszcze go uzyje

ekkore (2007-02-19 19:17)

Przykro mi, że ciasto Ci nie wyszło. Dobrze, że wszystko z kremem Ok. Może spróbujesz jeszcze raz - albo masz swoje wypróbowane ciasto kakaowe (murzynka)

Bajubajka (2007-02-20 09:27)

Robilłam to ciasto 2 razy, moj piekarnik jest niestety do bani-wysuszył ciasto, zrobił sie z niego centymetrowy blacik( a dokładniej 2-bo pieklam z tej porcji 2 blaty). Po nasączeniu herbatą i przełożeniu kremem-pycha:) Ciasto wygląda i smakuje bajecznie:)

ekkore (2007-02-20 10:11)

Przy pieczniu na dwie blachy ciasto zawsze jest bardziej suche, bo mniej miąższu jest w środku a w stosunku do całości dużo spodu i przypieczonego wierzchu. Moje też było takie. ale po nasączeniu wszystko  OK. jeżeli Ci przeszkadza suchość ciasta w takim razie powinnaś piec jako jedno ciasto i kroić.

sunny (2007-02-23 17:29)

Hm...piekłam dzisiaj z 6 jaj, troszkę zwiększając ilość składników, no i... wyszło takie cienkie, że nie zdołałąm przekroić na pół ;))) Nie wiem czemu, wszystko robiłam jak w przepisie, a piekłam już nieraz. Więc wyszła mi wuzetka bez wierzchu, ale za to baaardzo dobra :)).

shatzi (2007-03-04 14:27)

super przepis, robilam na malej blaszce i z serkami waniliowymi. Dla wrazen wizualnych dodaje fotke/jesli oczywiscie mi sie uda to zrobic :) /

polaa (2007-04-14 15:16)

nic dodac nic ujac:D bardzo dobre ciacho!!

KATA (2007-05-01 22:39)

martek29 (2007-05-02 06:53)

Bardzo smaczne ciasto. Ja do masy dodałam śmietnę 18%, a ciasto piekłam w okrągłej blaszce. A polewa, rewelacja.

minczin1 (2007-05-03 09:30)

Po prostu ciacho marzenie,takie jakiego od dawna szukałam.Dziękuję za przepis.

myszamycha (2007-07-14 20:02)

Annak (2007-07-27 12:31)

Super ciast!!!  Nic dodać nic ująć!!!    

dimin (2007-07-31 15:09)

Ciasto rewelacja!! Wygląda naprawdę pięknie i jest bardzo smaczne. W sumie łatwe do zrobienia i szybko. Polecam :)

dimin (2007-07-31 15:26)

dołączam fotke

Natka64 (2007-07-31 18:59)

Musze zrobic te wz ale posmaruje jedno ciasto drzemem bo takie wz byly zawsze w sprzedazy dam znac jak zrobie dzieki za przepis

brzuska1 (2007-08-22 11:50)

Ciasto jest przepyszne i dosyc szybko sie je robi. Ja dodałam troche wiecej mąki i wody do ciasta, wiec wyroslo mi ciacho w blaszce 26x36 super! Tylko kremu bylo mniej, bo z lenistwa nie chcialo mi sie isc po serki:) 
Nastepnym razem na pewno zrobie z serkami. Dziekuje za przepis. Kasia

małgoska (2007-09-02 00:43)

 kremu śmietanowego jak obiecałam we wczesniejszym komentarzu uzyłam do tortu oto efekt, krem jest przepyszny

chmurka (2007-09-02 14:49)

zrobiłam na urodziny to więcej niż pycha to jest rewelacja dzięki za wspaniały przepis

naciaczek (2007-09-08 15:31)

Wuzetka jest rewelacyjna :) aczkolwiek jak dla mnie mało słodka :D szybko zniknęła ze stołu:) wszystkim bardzo smakowała :) a Brat nie mógł  uwierzyć, że to domowy wyrób :) był przekonany, że została kupiona:)

Wspaniały przepis. Dzięki ;)