Comments for recipe „Makowiec na biszkopcie”

leszek (2013-11-28 16:29)

Mam zmielony mak zakupiony w LIDLu  to co mam z nim zrobic,zalac mlekiem?w jakiej ilości?

Smosia (2013-11-28 20:18)

Mak z Lidla jest pakowany po 200 gramów, do tego ciasta potrzebne będą dwa opakowania (można użyć więcej, ale raczej nie mniej).

Na każde 200 g potrzeba około 300 do 350 ml gorącego mleka (szklanka to 250 ml, więc wystarczy 1 i 1/5 szklanki do 1 i 2/5 maksymalnie).

Wykonanie masy makowej z maku mielonego: wsypać mak do rondla, zalać go wrzącym mlekiem (mleko dodawać stopniowo, aby nie wyszła zbyt rzadka). Lekko podgrzewać (nie gotować) aż do napęcznienia maku. Gdyby masa wyszła zbyt rzadka, należy ją odparować, delikatnie podgrzewając i mieszając, gdy jest zbyt gęsta - dolać mleko. Ostudzić i dodać żółtka, masło, ulubione bakalie oraz ubitą pianę z białek z cukrem. W przypadku, gdy masa nie będzie dość słodka, można dosłodzić miodem lub cukrem. Powodzenia.

PS. Dotąd używałam maku niebieskiego, suchego, całego. Mak mielony wsypuję do ciast makowych, biszkoptowych.

BarbaraWo (2014-04-01 12:46)

Biszkoptu z makiem tak nie piekłam ale piekłam w ten sposób biszkopt z jabłkami . Też bardzo dobra wyszła szarlotka 

Smosia (2014-04-01 16:23)

Dobry sposób z tym biszkoptem wylewanym na masę makową/jabłkową czy inną, prawda? W jednej foremce i przy jednokrotnym nagrzewaniu piekarnika oszczędzamy siły i czas, a efekt bardzo smaczny i delikatny (dużo maku z bakaliami i cienkie ciasto). Taki makowiec lubią nawet dzieci.

Smosia (2015-02-23 12:17)

Nigdy nie użyłabym 'gotowca' (wszystkich bez wyjątku) do dekorowania ciasta (polecam domowe polewy/lukry - są smaczniejsze i znacznie zdrowsze od kupowanych, co ma znaczenie, zwłaszcza gdy ciasta jedzą dzieci).