Latest on forum

Conversations free and frivolous Diet and corner a big fussy eater Gallery Give back / Change Greetings and wishes Health and Beauty Kitchen tips Parents and Toddlers or chatting Pranks on the needle and weeding the garden Stories of food The idea or problem? Zoo

Chat

article

recipe

gallery

movie

Latest recipes
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)

Latest articles
Christmas traditions (0) Cooking School (0) Creativity (0) Cuisines of the world (0) Culinary columns (0) Curiosities (0) Eko corner (0) For the little ones (0) Ingredients (0) Other (0) Rallys (0) Reports (0) Tips (0) Tutorials (0)

Latest galleries
Animals (0) Entertainment (0) Food (0) Hobby (0) Others (0) Sport (0)

Latest movies
Entertainment (0) Hobby (0) Recipes (0)

Animals Crafts Creativity Culinary Garden Health and Beauty House / Flat Personal

You are here: Main page / Recipes / Letni tort

Letni tort

8.6k

Difficulty level
Average
Prepare time
Średni
Portions
12 portions

Ingredients:

BISZKOPT JASNY x 2
2 jajka
0,5 szklanki cukru
0,5 szklanki mąki pszennej
1,5 łyżki mąki ziemniaczanej

BISZKOPT CIEMNY x 2
2 jajka
0,5 szklanki cukru
0,5 szklanki mąki pszennej
1,5 łyżki mąki ziemniaczanej
1 łyżka kakao

KREM
4 budynie waniliowe bez cukru
litr + szklanka mleka 10 łyżek cukru
500 g masła

DODATKOWO
Truskawki i mięta do dekoracji.

Prepare instructions:

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

Biszkopt jasny

Żółtka oddzielić od białek, i ubić z nich sztywną pianę. Do sztywnej piany z białek dodawać małymi porcjami cukier, dalej ubijając. Dodawać po jednym żółtka, nie przestając ubijać. Mąki dodać do piany, delikatnie wymieszać najlepiej łyżką. Ciasto wylać do formy wyłożonej papierem do pieczenia, boki pozostawić bez papieru czy smarowania.Piec w temperaturze 160 -170 C około 15-20 minut (do tzw. suchego patyczka).Bezpośrednio po upieczeniu ciasto w formie spuścić z wysokości około 50 cm na podłogę, pozostawić do wystudzenia.

Biszkopt ciemny

Żółtka oddzielić od białek, i ubić z nich sztywną pianę. Do sztywnej piany z białek dodawać małymi porcjami cukier, dalej ubijając. Dodawać po jednym żółtka, nie przestając ubijać. Mąki oraz kakao przesiać, dodać do piany, delikatnie wymieszać najlepiej łyżką. Ciasto wylać do formy wyłożonej papierem do pieczenia, boki pozostawić bez papieru czy smarowania.Piec w temperaturze 160 -170 C około 15-20 minut (do tzw. suchego patyczka).Bezpośrednio po upieczeniu ciasto w formie spuścić z wysokości około 50 cm na podłogę, pozostawić do wystudzenia.

Krem

Litr mleka zagotować, do szklanki mleka wsypać budynie oraz cukier, wymieszać, wlać na gotujące się mleko i ugotować budyń. Odstawić do całkowitego wystygnięcia

Budyń i masło powinny być w temperaturze pokojowej.

Masło utrzeć na puszystą masę, cały czas miksując dodawać po łyżce budyniu, ucierać do chwili otrzymania puszystego kremu. Krem podzielić na pięć w miarę równych części. Blaty biszkoptów na przemian jasny i ciemny przekładać kremem. Wierzch tortu udekorować kleksami kremu truskawkami oraz listkami mięty. Gotowy tort wstawić do lodówki najlepiej na całą noc. Smacznego :)

Author: Olkka 2017-07-11

Follow author Add to favorites Tested Send message to author Print

Groups:	Cakes Cponge cakes Layered cakes Cakes with cocoa and chocolate Fruits cakes Masses, creams, toppings and icings Birthday cake
Tags:	biszkopt kakaowy biszkopt rzucany-idealny krem budyniowy letni tort tort truskawki more tags

View all comments (6)

alman (2017-07-11 16:13)

Ekstra... też będę robić na niedzielę na urodziny wnuczki, ale mam obmyślany już inny... Twój bardzo mi się podoba. Powiedz, w jak dużej tortownicy pieczesz i czy pieczesz każdy blat osobno? ja zazwyczaj piekę od razu wyższy biszkopt i kroję, nie chce mi się bawić w pieczenie każdego osobno, choć tak zapewne lepiej. Tort piękny. Może kiedyś taki właśnie zrobię... podobny, znaczy z 2 różnych biszkoptów.

Maria K (2017-07-11 16:16)

Wygląda rewelacyjnie, mogę prosić o adres, to wpadnę na te wspaniałości:)

mania233 (2017-07-11 16:52)

Apetycznie wygląda

Olkka (2017-07-11 17:33)

Alman- dziękuje za miłe słowa, pieke w tortownicy 22cm , każdy osobno ponieważ niezabardzo wychodzi mi przekrajanie blatów ;)
Maria K - niestety już składu niema po torcie :).
Mania233 Dziękuje ;)

megi65 (2017-07-12 09:02)

A ja niedouk jeden przeczytałam ... ''Letni sort'' sneaky a już merytorycznie torcik jak marzenie !

Nemon (2023-07-14 14:11)

Wygląda smakowicie. Fajna propozycje. Jeśli mogę coś zasugerować to na zdjęciach torty znacznie lepie wychodzą na podkładzie niż na talerzach. W sklepach kosztuje parę złotych taki podkład pod tort ze styroduru na przykład. Są bardzo różne ozdobne podkłady do tortów. Raz kupisz posłuży Ci wiele razy do zdjęć. Ważne, żeby miał odpowiednie tworzywo i nie nasiąkał. U góry zwykle mają tekturę, ale ze specjalną powłoką.

Write comment

More from this author

Show all

left right

Similar recipes

By Olciaa, Czekoladowy torcik bananowo-chałwowy

Czekoladowy torcik bananowo-chałwowy Olciaa

By Anna Z, Tort kakaowo-makowy z masą kawową i z wiśniami

Tort kakaowo-makowy z masą kawową i z wiśniami Anna Z

tort z galaretkami Weron!ka

By Olkka, Biszkopt piernikowy z kremem dyniowym

Biszkopt piernikowy z kremem dyniowym Olkka

Ciasto truflowe z wiśniami ave82

FRAISIER - TORT TRUSKAWKOWY Olkka

Ciasto robaki w ziemi Wkn

Ciasto tortowe Anna Z

The rules on cookies

As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".