1 pełny durszlak ugotowanych, mieszanych leśnych grzybów
1/2 kg cebuli,
3 czerwone średnie papryki,
1 szklanka oleju,
zalewa:
5 łyżek octu,
5 łyżek koncentratu pomidorowego,
1 szklanka wody,
1 łyżka cukru,
1 łyżka keczupu
Cebulę wraz z papryką kroimy, zalewamy szklanką oleju i podsmażamy aż będą miękkie.
Składniki na zalewę łączymy i doprowadzamy do wrzenia.
Łączymy grzyby z papryką i cebulą, wlewamy zalewę i mieszamy. Dodajemy sól i pieprz do smaku. Następnie odkładamy to wszystko na 2 godziny aż się "przegryzie". Po upływie tego czasu wkładamy do słoików i pasteryzujemy 20-30 minut. Bon appetit! :)
Tylko w spisie składników grzyby nam uciekły ... Taki mały chochlik ;-)
Właśnie chochlik grzybki zjadł,a ja jestem ciekawa ile ich ma być i jakie:pieczarki,leśne ,boczniaki czy wsioryba?
Już uzupełniłam :) Najlepiej użyć różnych grzybów leśnych, podgrzybki, maślaki itp. Z pieczarkami oraz boczniakami nigdy nie próbowałam.
Dzięki.wypróbuję też z pieczarkami i boczniakami i dam znać jak wyszłó-jak nie zapomnę
Zrobiłam z grzybów mieszanych,dosmaczyłam 3 łyżkami cukru i sporą ilością pieprzu. Bardzo dobre.