Mięso optoczyć delikatnie w wegecie i przyprawie do bigosu. Sok przelać do garnuszka, wrzucić przyrawione mięso i kulkę pieprzu. Gotować do miękkości mięska, pod koniec gotowania dodać przecier. Ew. doprawić do smaku.
/////////////////
Ja kwasówkę chętnie jem z chlebkiem :)