Piersi kroimy w kostke, doprawiamy papryka, sola i pieprzem (ja czesto zamiast tych przypraw uzywam "Przyprawy do kurczaka po wegiersku"). Odstawiamy na 15 minut.
Cebule kroimy drobno, podduszamy na odrobinie oliwy.
Papryke kroimy w male kawalki - podduszamy na odrobinie oliwy.
Z pieczarkami postepujemy podobnie (mozna wczesniej obrac kapelusze ze skorki).
Piersi smazymy az beda lekko rumiane.
W naczyniu zaroodpornym ukladamy wszystkie skladniki w dowolnej konfiguracji, podlewamy woda rozrobiona z malym przecierem pomidorowym (proporcja 2:1) i ewentualnie posypujemy tartym zoltym serem.
Zapiekamy okolo pol godziny.
Podajemy z ryzem.
wiola.a. (2006-08-16 12:30)
to będzie na pewno pycha. robię coś podobnego tyle że na brytfannie a z pokrojonego kurczaka formuję kotlety i na to daję te podduszone warzywka, posypuję serem i zapiekam w piekarniku. to jest rewelacyjne. jemy to najczęsciej z frytkami i surówką. ale z ryżem także.