Sprawionego kurczaka pokrajać na kawałki, obsmażyć na gorącym tłuszczu (olej + masło), posolić, posypać pieprzem. Dodać posiekaną drobno cebulę i ziarnka pieprzu. Skropić wodą i dusić ok. 15 minut pod przykryciem, na bardzo wolnym ogniu. Po tym czasie dodać piwo z rozpuszczonym w nim koncentratem pomidorowym oraz ocet. W dalszym ciągu dusić do miękkości (25-30 minut). Doprawić śmietanką. Kawałki kurczaka ułożyć na półmisku i polać sosem.
Agabest (2009-07-19 14:47)
piwo do kurczaka? nie będzie goryczki?