Pomysł zaczerpnięty kilka lat temu z jakiegoś bloga kulinarnego.
Ser feta rozdrabniamy widelcem, dodajemy pozostałe sery , zmielony kolorowy pieprz i dokładnie mieszamy. . Formujemy małe kuleczki, obtaczamy w kolorowych dodatkach i układamy na desce. Do każdej kulki wbijamy wykałaczkę. Przed podaniem najlepiej wstawić na parę godzin do lodówki.
Do obtoczenia mogą być inne ulubione dodatki np.drobno pokrojone świeże zioła , posiekane pistacje lub w płatkach migdałowych.
Można również zrobić wersję z nadzieniem. Wtedy do środka dajemy oliwkę lub winogron.