1. Ziemniaki obrać, pokroić w kostkę, a marchew i pietruszkę w plasterki. Cebulę posiekać, pora pokroić w półksiężyce. Wszystkie warzywa rzucić na gotujący się wywar, dodać suszone grzybki, ziele angielskie, pokrojony czosnek, liść laurowy, kostkę drobiową i doprawić do smaku.
2. Po chwili dodać opłukaną kaszę jęczmienną. Całość gotować na wolnym ogniu przez ok. 45 minut (do czasu gdy warzywa i kasza będą miękkie). Kiedy zupa się ugotuje dodać siekanej natki koperku.
Smacznego :)