Na 20 ciastek ( dużych - wycinałam szklanką )
150g maki
120g margaryny
1 łyżka cukru pudru + do posypania ciastek
2 żółtka
dżem wiśniowy
Bardzo kruche ciasteczka, przełożone pysznym dżemem - czego chcieć więcej? :-)
Całość dosłownie rozpływa się ustach.
Mąkę i cukier puder przesiać, dodać żółtka, zimną margarynę i posiekać wszystko nożem.
Schłodzone ciasto rozwałkować, wycinać szklanką lub foremką ciastka, w połowie zrobić "okienka" mniejszą foremką. Kłaść na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
Piec 10 minut w 180' (mają się lekko zarumienić)
Ostudzone ciasteczka przekładać dżemem, posypać mocno cukrem pudrem.