- wyrabiamy kotlety według własnego sposobu, ja robię tak: do mięsa mielonego wbijam jajko, dodaję posiekaną połowę cebuli, nieco bułki tartej i maki, musztardę i serek topiony, przyprawiam podanymi przyprawami.
- formujemy kotlety i smażymy je z obu stron na rozgrzanym tłuszczu
- zdejmujemy kotlety z patelni, odlewamy nieco tłuszczu i wsypujemy pkrojone w piórka cebule, smaże parę minut
- dodajemy do cebuli kostkę rosołową i podlewam połową ilości piwa i tyle samo gorącej wody, duszę aż się wywar trochę wygotuje i dodaje trochę piwa i tyle samo gorącej wody (ilość piwa zależy właściwie od naszych upodobań, im będzie go więcej tym potrawa będzie miała więcej goryczki. Podczas dodawania piwa najlepiej próbowac)
- dodaję łyżeczkę koncentratu pomidorowego i przyprawiam do smaku pieprzem i słodką papryką,
- gdy cebula będzie już miękka dodajemy kotlety, dusimy pod przykryciem ok. 10 min, co jakiś czas mieszamy aby nie przywarło, następnie dodajemy reszczę piwa i gorącej wody, chwile dusimy.
- 2 łyżki śmietany mieszam z gorącą wodą (aby się nie zważyła) i dodaję do sosu.
Potrawa ma świetny piwny smak, najlepiej podawać z ziemniakami lub knedlami. Polecam.
article
recipe
gallery
movie
