Latest on forum

Conversations free and frivolous Diet and corner a big fussy eater Gallery Give back / Change Greetings and wishes Health and Beauty Kitchen tips Parents and Toddlers or chatting Pranks on the needle and weeding the garden Stories of food The idea or problem? Zoo

Chat

article

recipe

gallery

movie

Latest recipes
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)

Latest articles
Christmas traditions (0) Cooking School (0) Creativity (0) Cuisines of the world (0) Culinary columns (0) Curiosities (0) Eko corner (0) For the little ones (0) Ingredients (0) Other (0) Rallys (0) Reports (0) Tips (0) Tutorials (0)

Latest galleries
Animals (0) Entertainment (0) Food (0) Hobby (0) Others (0) Sport (0)

Latest movies
Entertainment (0) Hobby (0) Recipes (0)

Animals Crafts Creativity Culinary Garden Health and Beauty House / Flat Personal

You are here: Main page / Recipes / Kotlet schabowy w śmietanie i panierce serowej

Kotlet schabowy w śmietanie i panierce serowej

24.9k

357

Difficulty level
Easy

Ingredients:

Na 6 sztuk:

     ♦ 6 plastrów schabu (bez kości, ok.½ kg)
     ♦ 250 ml gęstej kwaśnej smietany 18%
     ♦ 3-4 jajka
     ♦ ok. 1 szkl.* bułki tartej
     ♦ ok. 1 szkl. mąki
     ♦ 10 dag sera żółtego
     ♦ 1 łyżeczka suszonych ziół prowansalskich
     ♦ przyprawy sól, pieprz, papryka słodka i ostra mielona
     ♦ olej do smażenia

* szkl. o pojemności 250 ml

Prepare instructions:

Plastry schabu rozbić cienko tłuczkiem do mięsa na kotlety. Każdy kotlet przyprawić solą, pieprzem i papryką z obu stron.
Do jednego naczynia wlać śmietanę, do drugiego wsypać mąkę, do trzeciego zmiksowane lub roztrzepane jajka (można jeszcze przyprawić solą i pieprzem), w czwartym umieścić bułkę tartą wymieszaną z startym na tarce serem żółtym. Do bułki dodać dodatkowo 1 łyżeczkę suszonych ziół prowansalskich, wymieszać. Każdy kotlet panierować kolejno w śmietanie, mące, jajkach i na końcu w bułce tartej z serem.

Smażyć na oleju na złoty kolor.

♣ Jeśli mamy zapas czasu, plastry schabu można "pomoczyć" w śmietanie ok.1-2 godz. przed dalszym panierowaniem.

Lekko zmodyfikowany przepis z książki "173 specjały Siostry Anastazji", tam pod nazwą "Schab po prowansalsku"

Author: Mloda 2010-08-05

Kotlet schabowy w śmietanie i panierce serowej

Follow author Add to favorites Tested Send message to author Print

Groups:	Meat Pork
Tags:	kotlety panierka schab ser śmietana more tags

View all comments (12)

Show previous comments

lidka315 (2011-07-22 19:57)

Kotlety pierwsza klasa,ja marynowałam całą noc i wyszły przepyszne.Wielkie dzięki za bąbowy przepis

lidka315 (2011-07-22 20:24)

Przepraszam ale w poprzednim komentarzu wkradł mi się błąd ortograficzny a nie wiem czy można usunąć i napisać nowy,więc przepraszam czytelników.

malamigotka (2011-07-24 19:47)

niestety mi nie smakowaly,nasaczone w smietanie mieso jakos "puchnie",duza ilosc warstw panierki,mąka,ser zolty sprawia,ze kotlety wychodza dosyc grube.Najlepsze dla mnie sa kotlety cieniutkie i chrupkie(wiekszosc restauracji takie serwuje),te sa takie "przasne":(

wet (2011-12-22 14:47)

ekstra!

aleksandra_1990 (2012-11-23 10:43)

Bardzo smaczny !!

perzot24 (2014-03-21 21:40)

Polecam!

Write comment

More from this author

Show all

left right

Similar recipes

Schabowe zapiekane na ziemniakach Smosia

By kasiul_a, Roladki żurawinowo śliwkowe w sosie kasiuli

Roladki żurawinowo śliwkowe w sosie kasiuli kasiul_a

By kasiul_a, Roladki z jajem w śmietanowym sosie kasiuli

Roladki z jajem w śmietanowym sosie kasiuli kasiul_a

Pewniaki schabowe :) sebek.s

By DZASTI, Kulki ziemniaczane i kotlety z pieczarkami i serem.

Kulki ziemniaczane i kotlety z pieczarkami i serem. DZASTI

Schab w cieście Agiatis

Kanapka z grillowanym schabem anay

kotlety schabowe w ziołach z sosem kurkowym ola1981

The rules on cookies

As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".

Kotlet schabowy w śmietanie i panierce serowej

Difficulty level

Ingredients:

Prepare instructions:

ezelka (2010-08-20 22:50)

zuza1 (2010-09-12 14:24)

blackrose4u (2010-09-29 14:24)

smakerowiczka (2011-02-02 20:40)

dycha (2011-02-16 17:35)

Sonia2286 (2011-07-05 14:46)