Jajka drobno siekamy lub ścieramy na tarce, dodajemy surowe jajko, ugotowane ziemniaki, kaszkę, solimy i pieprzymy do smaku (można też dodać odrobinę gałki muszkatołowej) oraz dorzucamy drobno posiekany szczypiorek, koperek i natkę (w ilości dowolnej). Wszystkie składniki dobrze mieszamy, formujemy kotleciki, obtaczamy je w bułce tartej, po czym smażymy na rumiano z obu stron.
Z podanej ilości składników wychodzi ok. 20 małych kotlecików.