KOTLETY:
Ziemniaki obieramy, gotujemy w osolonej wodzie (ok. 25 min.). Odcedzamy i odparowujemy, a następnie przeciskamy przez praskę, bądź maszynkę do mięsa.
Marchewki obieramy, płuczemy i zcieramy na terce o dużych oczkach. Zagniatamy razem z ziemniakami, mąką i jajkiem i doprawiamy solą i pieprzem.
Z masy ziemniaczanej formujemy kotleciki i obtaczamy je w sezamie. Smażymy na rozgrzanym oleju ok. 8-10 minut odwracając od czasu do czsasu.
DIP SEROWY:
Twaróg ucieramy na jednolity krem razem z majonezem i mlekiem. Następnie przyprawiamy do smaku solą, pieprzem i cukrem i dodajemy posiekany szczypiorek.
Ziemniaczane kotleciki podajemy z dipem serowym
SMACZNEGO!!!