Kalafior ugotować w osolonej wodzie na pół twardo.
Następnie rozgnieść na drobne kawałki tłuczkiem do ziemniaków.
Dodać przesmażoną na złoty kolor cebulkę, 2 jajka surowe, oraz 2 jajka wcześniej ugotowane na twardo (należy pokroić je w kostkę) koperek, sól i pieprz do smaku.
Wszystko razem dobrze wymieszać
Formować kotleciki oraz panierować w bułce tartej.
Smażyć na rozgrzanym oleju na złoty kolor
Muszę spróbowac bo uwielbiam kalafior
Bardzo dobre kotleciki - co prawda z początku trochę się rozpadały na patelni ale po dodaniu do masy bułki tartek było ok.
to prawda są bardzo dobre, alternatywa dla zwykłego kalafiorka opiekanego w formie różyczek. Następnym razem zrobię z dodatkiem brokuł :)