100 g makaronu kokardki
500 g truskawek
250 ml słodkiej śmietanki 18%
1/2 szklanki wody
3 łyżki cukru
1/4 łyżeczki soli
1 łyżka masła
* szklanka 250 ml
Makaron gotujemy w osolonej wodzie według przepisu na opakowaniu.
Truskawki myjemy, obieramy szypułki i kroimy na połówki.
Do garnka wlewamy wodę, wrzucamy truskawki i na niewielkim ogniu doprowadzamy do ich zagotowania, Dodajemy cukier i sól.
Śmietankę hartujemy. Przelewamy ją do naczynia, dolewamy około 1 szklankę gorącego sosu, mieszamy i całość przelewamy do garnka z sosem. Nie doprowadzamy już do wrzenia.
Na patelni rozpuszczamy masło i wrzucamy ugotowane kokardki. Mieszamy 3-4 minuty do połaczenia masła i makaronu.
Przekładamy makaron na talerz i polewamy sososem truskawkowym.
Mi ten sos wyszedł trochę wodnisty ,dlatego wszystko zmixowałam blenderem i odstawiłam na godzinę.Po godzince ,....cud i miód:):):)
Dziś powrót do ulubionego sosu truskawkowego.... początek weekendu wspaniały i bardzo smaczny ha ha ha
Czy z mrożonych truskawek też można zrobić ten sosik?
Oczywiście, że można : -)
No i kolejny sezon truskawkowy rozpoczęty mniam
Sos wyszedł świetny. Zagęściłam go tylko łyżeczką mąki ziemniaczanej. Podałam z kluskami leniwymi. Pyszności