Klasyczny obiad: pulpeciki z sosem, ziemniaki i kapusta kiszona

Ziemniaki gotujemy i tłuczemy po ugotowaniu (można dodać masło i mleko i wymieszać na puree).

Kapustę kiszoną szatkujemy, dodajemy do niej startą marchewkę, mieszamy. Posypujemy solą i łyżką cukru oraz dwoma łyżkami oleju. Odstawiamy.

Do mielonego dodajemy namoczoną wcześniej w ciepłej wodzie bułkę (wyciśniętą z wody), jajko, przyprawy i cebulę z czosnkiem. Mieszamy. Na rozgrzany olej kładziemy mielone uformowane w małe kuleczki, podsmażamy na złoto i dodajemy cebulę pokrojoną w kostkę oraz czosnek, podsmażamy razem aż cebula również nabierze złotego koloru, dodajemy garstkę startej marchewki i pół szklanki wody, dusimy pod przykryciem aż warzywa zmiękną. Płaską łyżkę mąki mieszamy z pół szklanki wody i daodajemy do pulpetów ciągle mieszając (dodawać powoli do uzyskania pożądanej konsystencki, zależnie od tego czy wolimy rzadsze czy gęstsze sosy). Przyprawiamy według uznania.

Smacznego :)