Latest on forum

Conversations free and frivolous Diet and corner a big fussy eater Gallery Give back / Change Greetings and wishes Health and Beauty Kitchen tips Parents and Toddlers or chatting Pranks on the needle and weeding the garden Stories of food The idea or problem? Zoo

Chat

article

recipe

gallery

movie

Latest recipes
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)

Latest articles
Christmas traditions (0) Cooking School (0) Creativity (0) Cuisines of the world (0) Culinary columns (0) Curiosities (0) Eko corner (0) For the little ones (0) Ingredients (0) Other (0) Rallys (0) Reports (0) Tips (0) Tutorials (0)

Latest galleries
Animals (0) Entertainment (0) Food (0) Hobby (0) Others (0) Sport (0)

Latest movies
Entertainment (0) Hobby (0) Recipes (0)

Animals Crafts Creativity Culinary Garden Health and Beauty House / Flat Personal

You are here: Main page / Recipes / Jędrek pomarańczowy - Nostra

Jędrek pomarańczowy - Nostra

7.2k

Difficulty level
Easy

Ingredients:

                       na klasyczny biszkopt:


- 5 jaj
- 1 szkl. cukru zwykłego
- niepełna szkl. mąki pszennej, którą trzeba dopełnić ...
- ...mąką ziemniaczaną / ok. 2 łyzek/
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 0,5 aromatu pomarańczowego

można upiec dowolny biszkopcik, wg swojego własnego przepisu !

                     na masę pomarańczową:


- 1 kostka masła - dowolnego
- 1 szkl. cukru =zwykłego
- 1 szkl. śmietanki z kartonika - ja używam 18 %-tki
- 2 galaretki pomaranczowe
- 1 puszka mandarynek /mała/.....
...i ewentualnie - ja dodaję, ale nie trzeba koniecznie:
- 4 łyżki marmolady pomarańczowej, lub dzemu.
Swoją ulubiona marmoladę z gorzkich pomarańczy kupuję na Allegro - pycha a do tego ma paseczki skórek pomaranczowych, które dają dodatkowy efekt...

                     na bitą smietankę:

- 0,5 l. smietanki kremówki / z lodówki!!!!/
- śmietanfix, lub inny dodatek / ja wolę masę śmietanową Oetkera, która nawet kilka dni świetnie trzyma fason i jest pyszna/
- 5 kropelek aromatu pomarańczowego

Prepare instructions:

No, to do roboty...

UWAGA! NAJPIERW WŁĄCZAMY PIEKARNICZEK- 180 st.

1- ubijamy białka, dodajemy cukier i dobrze ubjiamy na lśniącą masę
2- dodajemy żółtka i krecimy, jak wyżej...kiedy masa będzie gęsta i jednolita...
3- ...dodajemy wymieszane z proszkiem d/pieczenia mąki
4- wlewamy aromat pomarańczowy
5- wylewamy na blaszkę - ja wykładam blache papierem do pieczenia

pieczemy ok. 20-25 min, najlepiej oceniać na "oko" - ma byc
złoty i lekko odstawać od boków blachy
6- w tym czasie szykujemy czystą ściereczkę i zaraz po wyjęciu biszkopta z piekarnika wywracamy go do góry nogami na tę ściereczkę

7- sciągamy papier a biszkopcik zostawiamy do wystygnięcia
8- po ostygnięciu kroimy na pół / najlepiej drugiego dnia/

robimy masę pomarańczową

1- roztapiamy masło, cukier i śmietankę w garnuszku i ściągamy garnek z ognia
2- wrzucamy 2 suche galaretki i mieszamy, mieszamy...
3- gdy lekko ostygnie dodajemy osączone i pokrojone mandarynki i marmoladę pomarańczową
4- odstawiamy do całkowitego wystudzenia a gdy zacznie tężeć...
5- ...wylewamy na jedną połowę biszkopta
6- wstawiamy do lodówki, aby dobrze stężało i bierzemy się za:

kręcenie bitej śmietany

którą się robi wg przepisu na opakowaniu , dodając 5 kropelek aromatu pomarańczowego. Gotową śmietankę wykładamy na ciasto i przykrywamy drugą połową biszkopta.

prace końcowe

1 - wsadzamy ciasto do lodówki - pilnujemy !
2 - wierzch można zalać polewą czekoladową z kilkoma kroplami aromatu, można też zostawić kilka łyżek bitej śmietany i posypać tartą czekoladą.. co kto lubi...

Na zdjęciu ciasto jest nieco" rozjechane", bo zdjęcie zrobiłam zanim trafiło " na dojrzewanie" do lodówki.
Ciasto jest "wielozadaniowe", bo można je robić w wielu różnych smakach, zmieniając tylko owoce, aromaty i galaretki. Polecam szczególnie z truskawkami...Kiedyś wynalazłam to ciasto w jakiejś babskiej gazecie i troszkę przeinaczyłam.SMACZNEGO!

Author: Nostra2004 2008-12-21

Follow author Add to favorites Tested Send message to author Print

Groups:	Cakes Fruits cakes

View all comments (5)

Rysiaa (2008-12-22 00:20)

wspanialy przepis i taki czytelny opisany krok po kroku gratuluje i czekam na wiecej pozdrawiam

Nostra2004 (2009-02-02 23:49)

A to , zrobiony na bazie tego przepisu torcik na roczek mojej córeczki:
Biszkopt dobrze nasaczyłam herbatą zmieszaną z odrobiną spirytusu z likietem pomarańczowym.

Julcia (2009-02-18 14:11)

Świetna robota Nostra!!! Z takiego przepisu nie sposób nie skorzystać. Na pewno zrobię Twojego Jędrka na najbliższą okazję. A jeśli chodzi o tą masę śmietanową Oetkera to naprawdę trafiony produkt, faktycznie przepyszna, a oprócz tego można ją nawet zamrażać. Próbowałaś może tą malinową?- też pycha. Bo tu chyba użyłaś śmietankowej?

aldka (2009-02-22 11:03)

Zrobilam Jędrka sobie na urodziny. Wyszedl pyszny, obawiam się tylko, że nie starczy dla wszystkich gości bo rodzina degustuje z takim apetytem:)) Dzięki za super przepis. Mąż stwierdzil, że nareszcie zrobilam coś dobrego a nie 'jakiś wynalazek' ;)

Nostra2004 (2009-02-22 23:08)

Cieszę się,że Jędrek smakował.My także robimy go dość często :)

Write comment

More from this author

Show all

left right

Similar recipes

By kamila258, Ciasto korzenno-migdałowe z jagodami

Ciasto korzenno-migdałowe z jagodami kamila258

By BernadettaP, Czterowarstwowy sernik na zimno

Czterowarstwowy sernik na zimno BernadettaP

By BernadettaP, Sernik na zimno z niespodzianką

Sernik na zimno z niespodzianką BernadettaP

By babsy, Szarlotka z mąki kukurydzianej- bezglutenowa

Szarlotka z mąki kukurydzianej- bezglutenowa babsy

Bombowy murzynek jabłkowy behemotka84

By Jola123, Ciasto fantazyjne z kolorowym biszkoptem

Ciasto fantazyjne z kolorowym biszkoptem Jola123

kruche z owocami ulex Ulex

Malinowy smak lata Alaewa

The rules on cookies

As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".