2 lub 4 piersi z kurczaka (w zależności od tego czy ktoś woli bardziej lub mniej mięsny gulasz),
2 spore cebule,
1,5 kubka marchewki pokrojonej w cienkie słupki,
1,5 -2 kubki selera pokrojonego w cienkie słupki,
1,5 kubka papryki czerwonej pokrojonej w cienkie słupki,
0,5 pieczarek pokrojonych w cienkie plasterki lub zamiennie puszka groszku (jeśli jedno to nie drugie)
koncentrat pomidorowy,
przyprawy: pieprz, sól, papryka słodka, papryka chili, zioła prowansalskie.