Gulasz niezwykle aromatyczny, mięso mieciutke, rozpływajace się w ustach, polecam...
Mieso z sarny dokladnie myjemy, wycinamy błony, kroimy w kostkę, wrzucamy do miski. Zalewamy winem, odstawiamy do lodówki na cała noc.
Na drugi dzień odlewamy marynatę do rądelka, mięso podsmażamy na głębokiej patelni. Marynatę podgrzewamy i wlewamy na patelnię. Dodajemy suche przyprawy, dusimy na wolnym ogniu ok 30min.
Po tym czasie wrzucamy pokrojone w kostkę warzywa, suszone pomidory dolewamy szklankę gorącej wody, dusimy aż wszystko zmięknie.
Na koniec przyprawiamy solą i pieprzem.
Podajemy np. z kaszą gryczana.
SMACZNEGO.