You are here: / / / Comments

Comments for recipe „Grule z bryndzą”

Write comment Back to recipe "Grule z bryndzą"
anay

(2008-07-20 10:40)

;) widziałam przepis na liście jako nowy i tak czułam, że to Twój.

anay

(2008-07-20 10:41)

Pytanie: skąd masz bryndzę owczą?

saburg

(2008-07-20 22:37)

Zwykle kupuję w sklepach (Tesco lub Kefirek), albo "bryndzę nowosądecką" albo zdecydowanie lepszą słowacką. W zadufaniu swoim nie pomyślałem nawet że z kupnem bryndzy może być problem! .

agik

(2008-07-27 18:02)

Lubię takie... :) mniam
Zrobię, jak wrócę do domku :)
Rzeczywiście z zakupem bryndzy w dużym sklepie nie ma problemu. Natomiast ciekawi mnie cos innego ( od razu wielkie sorki za offa)
Czy bryndza z marketu może się równac z tą sprzedawaną w budach, gdzie są oscypki? Bo ja unikam takiej, jak równoiez oscypków w folii. No i jaka jest różnica między bryndza a bundzem?

saburg

(2008-07-27 18:58)

Bundz żeby stać się bryndzą musi zostać rozdrobniony (zmielony), posolony i przede wszystkim musi dojrzeć! Nawet kupując w "budach" nie można mieć pewności co do jakości, tak więc nie "obrażam" się na oferty sklepów. :-))))

agik

(2008-07-27 19:56)

Czyli bundz to taki owczy twaróg, tak?

saburg

(2008-07-27 21:39)

Powstaje przez dodanie do podgrzanego mleka tzw. klagu (podpuszczki0 otrzymywanego z żołądków cielęcych (jeśli dobrze pamiętam)
Ale mnie przeegzaminowałaś!

agik

(2008-07-27 21:52)

Hi, sorki, kwiatka Ci dam, zebyś stresu nie miał...( albo buziaka, hi)
Pytanie tylko- co powstaje z tej podpuszczki- bundz, czy bryndza? Jeśli dobrze rozumiem, to bundz, tak?

agik

(2008-07-27 22:24)

Kule, pomyłka- bryndza powstaje z podpuszczki, bundz, to twaróg ( jeśli dobrze rozumiem)
Ale namieszałam

saburg

(2008-07-27 23:42)

Spoko! Jest to tak: mleko + podpuszczka (klag) = bundz→ zmielony, posolony i ubity w fasce dojrzewa i powstaje bryndza.
Bundz NIE jest twarogiem - powstaje "sztucznie" ! Twaróg powstaje na skutek naturalnego działania bakterii acidofilnych.

Mońcia

(2009-03-11 20:24)

Po raz kolejny sprawdza się powiedzenie,że to co najprostsze jest jednocześnie najlepsze.Pycha!!!Uwielbiam takie jedzonko!!!
                       

Write comment

Most active

ekkore
ekkore
  • Recipes: 273
  • Articles: 7
  • Movies: 0
  • Galleries: 0
Smosia
Smosia
  • Recipes: 55
  • Articles: 0
  • Movies: 0
  • Galleries: 1
goplana2
goplana2
  • Recipes: 29
  • Articles: 5
  • Movies: 0
  • Galleries: 0
smakosia
smakosia
  • Recipes: 23
  • Articles: 0
  • Movies: 0
  • Galleries: 7
mania233
mania233
  • Recipes: 0
  • Articles: 0
  • Movies: 0
  • Galleries: 0
gabigold
gabigold
  • Recipes: 10
  • Articles: 0
  • Movies: 0
  • Galleries: 0
The rules on cookies
As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".
Close