Grillowane wędzone tofu z serem Camembert i czerwoną papryką

Przygotowanie, grillowanie:

Tofu kroję na duże kostki. Kawałki tofu mają różną wielkość - mój udało się mi podzielić na 4 porcje, na tle duże, by po nacięciu zmieściły składniki nadzienia.

Każdą z kostek nacinam z boku kilkukrotnie. Wnętrze tofu oprószam pieprzem.

W powstałe nacięcia wkładam paprykę i ser Camembert. Im więcej uda się włożyć tym lepiej.

Nafaszerowane kostki tofu grilluję. Trzeba ich pilnować, To danie piecze się bardzo szybko.

Tofu najlepiej udaje się na grilach płytowych lub elektrycznych, również patelniach grilowych. Na innych, posiadających siatki lub pręty, warto zabezpieczyć potrawę,  kłądąc porcje na tatce aluminiowej do pieczenia.