cukinia 2 średnie pory 2 średnie cebule główka czosnku
marynata pół szklanki oliwy z oliwek pół szklanki wody kieliszek białego wina łyżka suszonego tymianku łyzka suszonej bazylii 2 cytryny
Prepare instructions:
Opłukac cukinię i pokroic w talarki grubości ok 2 cm. Pory starannie opłukac i przekroic w zdłuż. Cebulę obrac i pokroic w cwiartki, główkę czosnku podzielic na ząbki, ale nie obieraj ich ze skórki. Wlac do naczynia oliwę, białe wino, wodę, dodac tymianek i bazylię. Cytryny pokroic na plastry i dodac do marynaty. Zamieszac, włoży warzywa i pozostawic w ciepłym miejscu na ok. pół godziny. Warzywa wyjąc z marynaty i grillowac, obracając co jakiś czas; piec, dopóki nie zmiękną.
Podawac z sosem czosnkowym lub sosem pomidorowo-bazyliowym"(przepis na karcie pt. polędwica z sosem pomidorowo-bazyliowym "wołowina")
WAŻNE Podczas grillowania systematycznie sprawdzaj, czy któreś z zwarzyw się nie przypala, gdyż nie wszystkie potrzebują tyle samo czasu. Najszybciej grilluje się czosnek,który musi tylko zmięknac w środku, najdłużej zas cebula. Pamiętaj, aby nie obierac czosnku, ponieważ obrany w trakcie grillowania staje się gorzki.
RADA W tej matynacie można macerowac praktycznie wszystkie warzywa, z wyjatkiem ziemniaków i bakłążanów.
JAK PODAWAC Możesz je podac jako dodatek do mięsa lub jako samodzielne danie. wówczas nalezy przygotowac odpowiednio więcej warzyw.
As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".