Warzywa oczyścić, umyć, pokroić w plasterki. Zalać w rondlu 3 szklankami wrzątku, posolić, dodać zioła, ugotować. Warzywa wyjąć, ostudzić. Kostki bulionowe i żelatynę rozpuścić w gorącym wywarze, ostudzić. Warzywa ułożyć w miseczkach, zalać krzepnącą galaretą. Zastygnięte galaretki przełożyć na talerzyki, udekorować.