6 plastrów szynki włoskiej (lub innej jasnej o dużej średnicy plastra)
6 plastrów sera Dziugas
3 jajka na twardo
Dodatkowo:
2 łyżki majonezu
świeży koperek
6 plasterków ostrej papryczki
sałata
Jaja przekrój na pół.
Na plasterku szynki ułóż plaster żółtego sera, nałóż łyżeczkę majonezu, połóż połówkę jajka na twardo, udekoruj plasterkiem czerwonej papryki i gałązką świeżego koperku. Zwiń brzegi szynki, aby powstał rulonik. Całość zwiąż ozdobną tasiemką lub sparzonym listkiem pora.
Ruloniki ułóż na liściach sałaty i podaj.