Konkretniejszy, taki jak by to określić- dżemowaty:))
Pyszny!!! tylko niestety go zmarnowałam bo postanowiłam słoiczki zapasteryzowac, i to w zbyt dużej temperaturze :( no i mam dżemik w kolorze niedosmażonych powideł i baaardzo słodki z lekko karmelowym posmakiem. Cóż chyba pokuszę sie o kolejny wydatek 5 zł (na połowe porcji) i zrobię dżemik tak jak trzeba bo jest cudowny (spróbowałam go przed zapasteryzowaniem i o mało nie padłam z zachwytu... a ten smak w towrzystwie naleśniczka...MNIAM!!!)
Mam ochotę zrobić ten dżem, bo na pewno jest pyszny, ale mam pytanie. Nie trzeba już pasteryzować słoiczków? Nie zapleśnieją?
Nutello, wlasnie skonczylam robic ten dzem i musze powiedziec ze jest b.dobry. Nigdy nie wpadlabym na pomysl z dodaniem wanilii do rabarbaru, zawsze robilam ze skorka cytrynowa a tu prosze - inny smak, bardzo ciekawy. Pozdrawiam.
cos chyba poknocilam bo wyszedl mi dosc rzadki i bardzo slodki chyba dalam za duzo cukru
Zrobiłąm dżem sciśle wg przepisu i wyszedł mi bardzo rzadki, chyba powinnam była dłużej go smażyc razem z cukrem by zgęstniał, ale mimo iż rzadki jest bardzo bardzo smaczny.
A ja mam takie pytanko...Mozna dodac zamiast cukru waniliowego ekstratu?
Oczywiście, będzie jeszcze lepszy:)
Dzięki za odpowiedź...Dzisiaj się biore do roboty...MIłego dzionka :)
A ja mam pytanie czy po przełożeniu do słoiczków tylko zakręcic??Nie pasteryzować juz??Bo niw ewiedze tu odpowiedzi...Uwielbiam rabarber i chce ten dzemik zrobic..
Dzemik zrobiłam i jest naprawde smaczny.napewno zrobię go jeszcze nie raz.Dzieki
Mniam! Dla mnie pierwsza klasa! Pierwsza próbna partia dżemu rozeszła się po znajomych, bo nikt nie wierzył, że z rabarbaru jest tak dobry dżem. Uwierzyli:). Jutro wznawiam produkcję i z nikim już się nie dzielę;). Polecam.
Moj dzem tez wyszedl za slodki i za rzadki ale coz..zapasteryzowalam,wtawilam do szafki a dzis mnie cos wzielo na nalesniki z dzemem...wzielam ten a tu niespodzianka....Dzemik super...slodycz zniknela i jest gesty....Niebo w gebie,poszly 3 sloiczki
Mam pytanie o to pasteryzowanie. Pasteryzuje się czy nie bo mam ochotę wypróbować tych pyszności.
kuchareczko, robiłam ten dżemik w zeszłym roku i nie pasteryzowałam, poprostu goracy przekładałam do słoiczków i zakrecałam po czym wstawiałam pod gruba scierkę na parę godzin aby uchodziło ciepło i tyle. Przetrwał , nie psuł się i jest pyszny. Kilka dni temu zrobiłam teoroczna porcję i nawet nie doniosłam jej do piwnicy :)
Zrobiłam-pycha!!!!
Jedną porcję wymieszałam z truskawkami-i też wyszedł wspaniały.
dżemik jest super, zobaczymy zimą jak będzie smakował mam już 6 słoiczków w spiżarce:)
Potwierdzam,dżem jest pyszny. Doskonale się przetrzymuje. Jeszcze mam dwa słoiczki z poprzedniego sezonu. W tym roku również będę go robić. Dziękuję za przepis.
R E W E L A C J A ! ! ! super dżemik. na prawdę wszystkim polecam, zrobiłam z pół porcji bo tylko tyle miałam rabarbaru, jeśli jeszcze spotkam rabarbar zrobię na pewno! wszystkim polecam przepis
Jutro biorę się za robienie dżemu.Przepis mam od koleżanki,niby taki sam ,tyle tylko, że w przepisie jest 1 kg. cukru.Pozdrawiam.
Dżem już zrobiony=efekt:za słodki.A jakbym dała 1,5 kg.cukru,tak jak jest w przepisie to chyba wyszedłby ;miód;rabarbarowy !!!
Mam pytanie-co daje wystudzenie dżemu i ponowne zagotowanie?Nie prościej byłoby od razu nakładać do słoików?Smaki i tak się przegryzą.
pandora (2007-04-20 20:39)
Nutello, a czy on (dżem znaczy) jest płynnej konsystencji czy trochę konkretniejszy?p.