Włożyc do miski opłukane, osuszone papierowym ręcznikiem i pokrojone na duże kawałki filety z dorsza.
Wymieszac oliwę, sok z cytryny, mąkę, sól,cukier,pieprz i tymianek.
Obtoczyc rybę tą mieszanką.
Posmarowac lekko oliwą naczynie żaroodporne, na dnie ułożyc pokrojone na plastry pomidory wraz z zalewą, na nich ułożyc rybę, z wierzchu posypac posiekanymi liścmi natki.
Piec 20 minut w temperaturze 200 C w odkrytym naczyniu.
RADA
Jeśli chcemy, by danie było bardziej wykwintne, możemy przed pieczeniem posypac dorsza czarnymi oliwkami bez pestek (szklanka)
JAK PODAWAC
Podawac z makaronem, ryżem lub białym pieczywem.