Buraki dokładnie umyc szczotką pod bieżaca woda, osuszyc i ułożyc na blasze. Piec godzine w temperaturze 180 stopni. Gdy wystygną, obrac ze skórki i zetrzec na tarce.
Chrzan obrac, zetrzec, przelac wrzatkiem i wymieszac z burakiami. Oc et zagotowac ze szczyptą soli, cukru i mielonego kminku. Przecedzic, wymieszac z burakami.
Masę nałożyc do słoika, ugniesc az na powierzchni pojawi sie płyn. Przykryc, odstawic na 2-3 dni w chłodne miejsce.
marta11 (2008-11-16 13:19)
bardzo dobry