Latest on forum

Conversations free and frivolous Diet and corner a big fussy eater Gallery Give back / Change Greetings and wishes Health and Beauty Kitchen tips Parents and Toddlers or chatting Pranks on the needle and weeding the garden Stories of food The idea or problem? Zoo

Chat

article

recipe

gallery

movie

Latest recipes
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)

Latest articles
Christmas traditions (0) Cooking School (0) Creativity (0) Cuisines of the world (0) Culinary columns (0) Curiosities (0) Eko corner (0) For the little ones (0) Ingredients (0) Other (0) Rallys (0) Reports (0) Tips (0) Tutorials (0)

Latest galleries
Animals (0) Entertainment (0) Food (0) Hobby (0) Others (0) Sport (0)

Latest movies
Entertainment (0) Hobby (0) Recipes (0)

Animals Crafts Creativity Culinary Garden Health and Beauty House / Flat Personal

You are here: Main page / Recipes / Czekoladowiec - serowiec

Czekoladowiec - serowiec

18.7k

276

Difficulty level
Average

Ingredients:

Biszkopt:
6 jajek
1 szklanka cukru (220g)
1 i 1/2 szklanki mąki pszennej (200g)
1 łyżka mąki ziemniaczanej
1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
3/4 szklanki czekolady startej na grubych oczkach (ok.80g)

Polewa:
1/2 kostki margaryny (125g)
1 łyżka wody
4 łyżki wina/wódki
3/4 szklanki cukru (160g)
1/2 łyżki kakao

Ser:
1 kg białego sera
1 kostka masła (200g)
1 szklanka cukru pudru (150g)
1 budyń śmietankowy (ok. 70g)
6 jajek
olejek waniliowy

Dodatkowo:
1 słoiczek dżemu wiśniowego (280g)

Prepare instructions:

I. Wykonanie:

biszkopt

Jaja ubić mikserem na puszystą masę. Następnie dodać cukier - nadal miksując.
Obie mąki z proszkiem do pieczenia przesiać do powstałej masy, delikatnie mieszając łyżką. Wsypać startą czekoladę. Wymieszać. Wylać na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Piec ok. 20-25 min w temp. 170 stopni. Przekroić na dwie części.

polewa

Na małym ogniu rozpuścić margarynę, dolać wody, wódki/wina. Podgotowując, dodawać cukier i kakao - mieszając. Zagotować i odstawić do ostygnięcia.

ser

Ubić pianę z białek. Masło utrzeć z cukrem pudrem, dodać żółtka, ser, parę kropel olejku i budyń - wszystko razem utrzeć na puszystą, jednolitą masę. Dodać pianę z białek.

II. Przełożenie ciasta:
1) Pierwsza część biszkoptu
2) Słoiczek dżemu
3) Pierwsza połowa masy serowej
4) Druga część biszkoptu
5) Polewa
5) Druga połowa masy serowej

Po wyłożeniu wszystkich warstw piec w piekarniku przez ok. 50 minut w temp. 170 stopni. Gdy ciasto się zrumieni, warto przykryć je w piekarniku folią aluminiową, aby uniknąć przypalenia.

Smacznego!

Author: folosire 2010-02-28

Follow author Add to favorites Tested Send message to author Print

Groups:	Cakes Cheese cakes
Tags:	biszkopt czekolada polewa ser more tags

View all comments (12)

Show previous comments

megii013 (2011-01-05 11:36)

Zrobiłam to ciasto, ale to nie to o czym marzyłam patrząc na Twoje ciasto.Po 1) upiekłam identyczny biszkopt a wygląda inaczej, gdyż biszopt wchłonął całą polewę i się zrobił ciemny, a zależało mi żeby tam była ta polewa wyczuwalna w smaku i wyglądzie. Podejrzewałam, że tak też się stanie, tylko u Ciebie gołym okiem widać, że polewa tam jest. Biszkopt na dole jest jasny, bo dałam dżem jabłkowy.

folosire (2011-01-23 20:23)

Hmmm. Być może czas po jakim wylano polewę ma również znaczenie. Sprawdzę jak tylko pojawi się okazja :) Pozdrawiam

anusia02 (2011-09-05 14:57)

Ale czy ten biszkopt sie nie spiecze jak jeszcze raz bendzie pieczony z surowym serem

Sylwunia1165 (2013-01-02 14:00)

To ciasto wygląda super..Ląduje w ulubionych...

domi87 (2013-09-24 09:57)

PYSZNYYY!!!!

Anulka_ (2015-02-25 16:52)

Jakie wymiary blaszki żeby był taki wysoki jak Twój ?

Write comment

More from this author

Show all

left right

Similar recipes

Sernik w kratkę megii013

By OwocowaSałateczka, Sernik na biszkopcie z malinami i polewą malinową

Sernik na biszkopcie z malinami i polewą malinową OwocowaSałateczka

By kasiul_a, Sernik kasiuli zawsze udany - tradycyjny

Sernik kasiuli zawsze udany - tradycyjny kasiul_a

Delicja megii013

Sernik Milky Way babsy

Placek " KrÓwka" Corin

melba... izaa_a

Sernik w kropki Agussia834

The rules on cookies

As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".

Czekoladowiec - serowiec

Difficulty level

Ingredients:

Prepare instructions:

bbaassiiaa1971 (2010-03-02 10:10)

folosire (2010-03-02 17:20)

pesteczka (2010-03-04 10:34)

folosire (2010-03-04 18:00)

edi1990 (2010-03-10 09:43)

folosire (2010-03-10 14:13)